Ingredienser:
- 3 æg
- 125 g. sukker
- 125 g. hvedemel
- 2 tsk. bagepulver
- 1 dl. flydende margarine
- 2-3 æbler – gerne fra egen have
- 70 g. sukker
- 150 g. blåbær
Fremgangsmåde:
- Æg og sukker piskes hvidt og cremet.
- Mel, bagepulver og flydende margarine røres i.
- Dejen hældes i en springform.
- Æblerne skæres i tynde skiver og vendes i 70 g. sukker.
- Æblerne fordeles over dejen og blåbærrene drysses over.
- Kagen bages 30-35 min. på 200 grader.
