Ingredienser:
- 125 g. mozzarella
- 250 g. jordbær
- 10-15 blade basilikum
- 3 spsk. ristede pinjekerner
- 2 spsk. olivenolie
- 1 spsk. balsamicoeddike
Fremgangsmåde:
- Riv mozzarellaen i stykker med fingrene.
- Skær jordbærrene i kvarte.
- Bland mozzarella, jordbær, basilikum og pinjekerner.
- Fordel olivenolie og balsamicoeddike over salaten.
