Jordbærtrifli

4 pers.

Ingredienser:

• 2 æggeblommer
• 2 spsk. sukker
• 1/2 vaniljestang
• 250 g. mascarpone
• 1,5 dl. fløde
• 500 g. friske jordbær
• ca. 24 rutebiler eller chokoladebiscotti

Fremgangsmåde:

1. Pisk æggeblommer, vaniljekorn og sukker lyst.
2. Pisk mascarponen i.
3. Pisk fløden stiv og vend den i cremen.
4. Kom den færdige creme en sprøjtepose eller frysepose.
5. Blend 150 g. jordbær med en smule sukker.
6. Put 2-3 ruterbiler i bunden af glasset og fordel lidt blendede og friske jordbær over.
7. Kom en smule creme over jordbærrene.
8. Gentag opbygningen endnu en gang.
9. Pynt med friske jordbær.