Solbærsaft

Ingredienser:

• 1 kg. solbær
• 6 dl. vand
• 300 g. rørsukker

Fremgangsmåde:

1. Kog vand og solbær i 20-25 min. ved svag varme.
2. Si bærrene gennem et dørslag beklædt med klæde.
3. Kog den rene saft med sukkeret i 5 min. Skum saften.
4. Hæld saften på Atamonskyllede flasker.