Ingredienser:
- 3 æg
- 1 vaniljestang
- 1 tsk. fintrevet muskatnød
- 1 tsk. kanel
- 100 g. smør
- 3 spsk. creme fraiche
- 75 g. hasselnødder
- 75 g. mandler
- 170 g. mel
- 1 spsk. bagepulver
- 75 g. hindbær
- 75 g. blåbær
- 75 g. solbær
Fremgangsmåde:
- Tænd ovnen på 180 grader.
- Pisk æg og sukker lyst.
- Pisk vaniljekorn, muskatnød og kanel i.
- Smelt smørret og rør det sammen med creme fraiche i æggemassen.
- Blend hasselnødder og mandler og rør nøddemelet i dejen.
- Rør mel og bagepulver i, og hæld dejen i en smurt springform.
- Fordel bærrene oven op kagen og bag den i ca. 35 min.
