6 stk.
Ingredienser:
- 3 æggehvider
- 225 g. sukker
- 100 g. blåbær
Fremgangsmåde:
- Varm ovnen til 120 grader.
- Lun æggehvider og sukker i vandbad. Massen må kun blive lun, men sukkeret skal gerne opløses.
- Pisk æggeblandingen i ca. 15 min. til det er afkølet og stift.
- Vend forsigtigt blåbærrene i.
- Fordel massen i 6 store klatter på en bageplade beklædt med bagepapir.
- Stil pladen i den varme ovn og sluk så ovnen.
- Lad marengsene stå i ovnen 6 timer.