Blåbærmarinerede koteletter

4 pers.

Ingredienser:

• 4 koteletter
• 400 g. blåbær

Fremgangsmåde:

1. Kog bærrene op og lad dem simre 10 min.
2. Lad blåbærrene og saften køle af.
3. Hæl koteletterne og saften i en pose, fordel saften omkring alle koteletter og lad koteletterne trække i køleskabet et døgn.
4. Vend posen jævnligt.
5. Tag koteletterne ud af posen, fjern overskydende blåbær og krydr med salt og peber.
6. Steg koteletterne ved middelvarme.