Blåbærmarmelade

Ingredienser:

• 500 g. blåbær
• 300 g. sukker
• 1 vaniljestang
• 1 dl. vand
• 1 tsk. Melatin

Fremgangsmåde:

1. Blåbær og vand bringes i kog over svag varme i 10 min.
2. Tilsæt sukker, vaniljekorn og den tomme vaniljestang.
3. Kog endnu 10 min.
4. Bland Melatin med en spsk. sukker og drys i marmeladen under omrøring.
5. Kog et par minutter.
6. Fisk den tomme vaniljestang op af marmeladen.
7. Hæld marmeladen på glas, som er skyllede med Atamon.