Ingredienser:
- 500 g. blåbær
- 300 g. sukker
- 1 vaniljestang
- 1 dl. vand
- 1 tsk. Melatin
Fremgangsmåde:
- Blåbær og vand bringes i kog over svag varme i 10 min.
- Tilsæt sukker, vaniljekorn og den tomme vaniljestang.
- Kog endnu 10 min.
- Bland Melatin med en spsk. sukker og drys i marmeladen under omrøring.
- Kog et par minutter.
- Fisk den tomme vaniljestang op af marmeladen.
- Hæld marmeladen på glas, som er skyllede med Atamon.