Blåbærmarmelade

Blåbærmuffins
18. maj 2016
Blåbærmarinerede koteletter
30. april 2017

Ingredienser:

  • 500 g. blåbær
  • 300 g. sukker
  • 1 vaniljestang
  • 1 dl. vand
  • 1 tsk. Melatin

Fremgangsmåde:

  1. Blåbær og vand bringes i kog over svag varme i 10 min.
  2. Tilsæt sukker, vaniljekorn og den tomme vaniljestang.
  3. Kog endnu 10 min.
  4. Bland Melatin med en spsk. sukker og drys i marmeladen under omrøring.
  5. Kog et par minutter.
  6. Fisk den tomme vaniljestang op af marmeladen.
  7. Hæld marmeladen på glas, som er skyllede med Atamon.