Ingredienser:
- 180 g. smør
- 180 g. hakket chokolade
- 3 æg
- 200 g. sukker
- 1 tsk. vaniljesukker
- 340 g. hvedemel
- 2 tsk. bagepulver
- 50 g. hakkede usmuttede mandler
- 200 g. friske hindbær
Fremgangsmåde:
- Smør og chokolade smeltes sammen i en gryde ved lav varme.
- Æg, sukker og vaniljesukker piskes let og cremet. Chokoladen røres i.
- Vend forsigtigt mandler, mel, bagepulver og halvdelen af hindbærrene i dejen.
- Dejen hældes i en smurt springform og resten af hindbærrene drysses over dejen.
- Kagen bages ved 180 grader i 35 min.
- Kagen skal køle af inden servering.
