Ingredienser:
- 2 rødløg
- 100 g. sukker
- 1 hel frisk chili
- 10 hele korianderfrø
- 3 stjerneanis
- 1 knivspids salt
- 400 g. ribs
- 1 dl. æblecidereddike
Fremgangsmåde:
- Snit løgene i tynde skiver.
- Karamelliser sukkeret og hæld løg, hel chili, korianderfrø og stjerneanis i gryden.
- Tilsæt salt, rør et par gange og tilsæt ribs og æblecidereddike.
- Lad det koge i 5-7 min.
- Hæld relishen i atamonskyllede glas.
