Ingredienser:
- 3 æg
- 150 g. sukker
- 30 g. kartoffelmel
- 90 g. hvedemel
- 1 spsk kakaopulver
- 1 tsk. bagepulver
- 200 g. hindbærmarmelade
Fremgangsmåde:
- Pisk æg og sukker lyst og luftigt
- Vend forsigtigt kartoffelmel, hvedemel, kakao og bagepulver i æggemassen.
- Fordel massen på en bagepapirsbeklædt bageplade.
- Bag ca. 10 min ved 220 grader.
- Vend den bagte kage ud på et nyt sukkerdrysset stykke bagepapir.
- Fjern det øverste stykke bagepapir og fordel marmeladen på hele overfladen.
- Rul mens kagen endnu er varm.
- Afkøles og pyntes efter lyst.
