Ingredienser:
- 1 kg stikkelsbær
- 5 dl. vand
- 3 spsk. citronsaft
- 400 g. sukker
Fremgangsmåde:
- Kog vand og stikkelsbær i 15 min.
- Si saften og lad bærmassen stå i et dørslag (beklædt med stof) og dryppe af en times tid.
- Kog den rene saft op med sukker og citronsaft, og skum saften.
- Hæld saften på Atamon-skyllede flasker.
- Opbevar saften på køl og bland i forhold 1:2
