Stikkelsbær
Ingredienser:
- 1 kg. umodne stikkelsbær
- 1/2 liter vand
- 100 g. sukker pr. liter saft
- 3 klaser hyldeblomster
Fremgangsmåde:
- Stikkelsbær og vand koges i 20 min.
- Si saften gennem klæde.
- Bring saften i kog med sukker i 3 min.
- Skum saften af og træk hyldeblomsterne gennem saften. Lad dem evt. ligge 5 min.
- Hæld straks geléen på atamonskyllede glas.
- Ingredienser: 500 g. stikkelsbær 1 dl. vand 180 g. sukker 1/2 tsk. stødt ingefær 125 g. smør 125 g. sukker 1 æg 100 g. mandelflager 125 […]
- 4 pers. Ingredienser: 750 g. torsk Citron 1 løg Salt og peber 3 dl. hvidvin 200 g. stikkelsbær 4 spsk. sukker Nye kartofler Frengangsmåde: Torsken placeres […]
- Ingredienser: 75 g. smør 3 spsk. sukker 2 æg 175 g. mel 500 g. stikkelsbær 2 1/2 dl fløde 100 g. sukker 2 tsk vaniljesukker 1 […]
- Ingredienser: 1 kg stikkelsbær 70 cl. vodka Fremgangsmåde: Hæld bærrene i en beholder med låg. Overhæld bærrene med vodka, så bærrene lige er dækket. Lad bærrene […]
- Ingredienser: 1 kg stikkelsbær 5 dl. vand 3 spsk. citronsaft 400 g. sukker Fremgangsmåde: Kog vand og stikkelsbær i 15 min. Si saften og lad bærmassen […]
- 4 pers. Ingredienser: 150 g. mørk chokolade 4-5 balloner 250 g. stikkelsbær 1/2 dl. vand 125 g. sukker 5 blade husblas 2 1/2 dl. fløde Rød […]
- Ingredienser: 1 l. stikkelsbær 3-5 dl. vodka 3 dl. sukkerlage Fremgangsmåde: Stikkelsbærrene prikkes igennem med en strikkepind 2 gange pr. bær. Bærrene hældes i en beholder […]
- Skal forberedes dagen før. Lagkagebunde Ingredienser: 4 æg 160 g. sukker 1 spsk. vand 1/2 vaniljestang 1 knivspids salt 75 g. hvedemel 75 g. kartoffelmel 1 […]
- 2 pers. Ingredienser: 250 g. stikkelsbær 1/2 spsk. citronsaft 75 g. rørsukker 1 spsk. hyldeblomster 2 kyllingebryster Krydderi 500 g. bønner Flagesalt Fremgangsmåde: Varm ovnen til […]
- 4 pers. Ingredienser: 4 udbenede makreller med skind 300 g. stikkelsbær i halve 1 spsk. finthakket rød chilipeber 1/2 tsk. groft salt Bomuldssnor 250 g. hytteost […]
- 4 pers. Ingredienser: 500 g. modne stikkelsbær 300 g. sukker 3 dl. piskefløde 1/2 vaniljestang Fremgangsmåde: Kog stikkelsbærrene og sukkeret svagt i en gryde. Blend stikkelsbærmassen […]
- Ingredienser: 250 g. stikkelsbær saft fra 1/2 lime 3 cm. skrællet ingefær 2 dl. vand evt. 100 g. sukker danskvand Fremgangsmåde: Blend stikkelsbær med lime, ingefær […]
